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【サカママレシピ】食欲が出る栄養バランス朝ごはん☆2種のスティク・トースト

食欲が落ちる季節ですね。食べやすさと見た目の楽しさで食欲増進をはかりましょう。もちろん、栄養価もOKです。

材料(1人分)

厚めに切った食パン 1枚
パルメザンチーズ 適量
シュレッドチーズ 適量
プチトマトのソース
プチトマト(半分に切る) 4個
玉ねぎのみじん切り 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
にんにくのすりおろし 適宜
塩・こしょう 少々
ツナコーンマヨネーズ
ツナ缶 大さじ4
玉ねぎのみじん切り 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
粒コーン 大さじ1
塩・こしょう 少々

作り方

  1. 食パンは長方形になるように4等分に切る。プチトマトのソース、ツナコーンマヨネーズの材料をそれぞれ合わせておく。
  2. 食パンの2切れに、プチトマトのソースをのせ、残りの2切れにツナコーンマヨネーズをのせる。
    プチトマトのソースの方にはシュレッドチーズ、ツナコーンマヨネーズの方にはパルメザンチーズをのせる。
  3. 温めたトースターで、それぞれこんがりきつね色になるまで焼く。仕上げに、あればパセリやバジルを好みでトッピングする。

ポイント

梅雨時は湿度も高く、食欲が落ちてしまいますね。見た目の華やかさは、食欲を増してくれますし、スティック状になっているので食べやすいです。
トマトやパセリ、バジルには抗酸化作用もあります。そして、香草類には食欲を増進してくれる効果が期待できます。フルーツも添えていただきましょう。
簡単に作れるので、おやつにもOKですよ!