スポーツ栄養士の河村美樹さんがレクチャー！スポーツキッズのためのお料理講座
6月19日～26日に行った第3回サカママオンラインフェスタ。大好評だった「THERMOS presents スポーツキッズのためのお料理講座」の中から、これからの季節に役立つ料理やお弁当、栄養にまつわる話をピックアップ！
ごはんがすすむレシピや試合のお弁当。栄養のことを踏まえながらレクチャー
名古屋グランパス専属の管理栄養士も務めた、スポーツ栄養士の河村美樹さんをゲストに迎えて行ったお料理講座。河村さんが、スポーツキッズにオススメのレシピや栄養にまつわる話、楽しく学べるクイズも踏まえながら解説。河村さん実演のレシピ動画では、作り方のポイントやサーモス製品の使用感も教えてくれました。
また、サーモス株式会社の簑島久男さんからは、サーモスの新製品やお得な会員サービス「THERMOS MEMBERS」の情報も。チャット機能を使い、感想を届けたり、直接質問ができるのも、オンラインイベントならでは。次回も開催予定なので、お見逃しなく！
ごはんがすすむ！回鍋肉＆ほうれん草入りかきたま汁
ごはんがすすむ！回鍋肉
材料［材料・1人分］
| 豚こま切れ肉 | 80～100g |
| キャベツ | 大1枚 |
| ピーマン | 1/2個 |
| 白ねぎ | 約3cm |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
| 味付け | |
| 甜面醤 | 大さじ1～2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 酒・醤油 | 各大さじ1/2 |
| みじん切りしょうがチューブ | 約1cm |
| おろしにんにくチューブ | 約1cm |
Point！
サッカーをしている子どもたちはエネルギーを使うので、糖質を多く含むごはんをたくさん食べることが大事。糖質をとる時に一緒にビタミンB1をとると、エネルギーを生み出すことができるんです。ビタミンB1は豚肉や卵に多く含まれ、ねぎやにんにく、ニラなどと一緒に食べると吸収もよくなりますよ！
ほうれん草入りかきたま汁
［材料・1人分］
| ゆでたほうれん草（または冷凍） | 1束分 |
| 中華だし | 小さじ1/2～1 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 小さじ1/3（水に溶かす） |
| 溶き卵 | 1個 |
使ったのはコレ！
フライパンは、持ちやすくて軽く、コーティングがされていて傷つきにくいのも特徴です。汁椀は真空断熱構造になっているので、持っても熱くならないのがいいですね。
サッカージュニアのやる気もUP！試合に持っていきたいお弁当
ほうれん草入り肉巻きおにぎり
［材料・1人分］
| ゆでたほうれん草 | 1/3わ分 |
| 豚うすぎり肉 | 2枚 |
| ごはん | 茶碗1/2杯（90g） |
| たれ | |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 少々 |
| （お好みで）豆板醤 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
Point！
食欲がない時でも、このおにぎりを食べれば、少量ですが主菜と副菜もとることができます。前日の夜にほうれん草と肉を巻いておいて冷蔵庫に入れておけば、朝の時短にも。
鶏肉のトマト煮
［材料・1人分］
| 鶏もも肉（唐揚げ用） | 2個（約60g） |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| キャベツ | 1/2枚 |
| 冷凍ブロッコリー | 2個（解凍済） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 片栗粉または小麦粉 | 適量 |
| 味付きトマトソース | 150ml |
| （お好みで）コンソメの素 | 少々 |
| 粉チーズ | 小さじ1/2 |
Point！
鶏もも肉に片栗粉をまぶして煮込み、最後に粉チーズをかけることでトマトソースとよく絡み、水けが抑えられるので、お弁当にぴったりです。
使ったのはコレ！
スタンダードモデルの20cmの炒め鍋は、超深型なので煮込み料理にも最適です。玉子焼きフライパンで肉巻きおにぎりを焼くと、少ないタレでもよく絡むので、調理もしやすいですよ。
デザートには、真空断熱スープジャーでゼリーを！
真空断熱スープジャーは保温だけでなく保冷もできるので、朝、下記の手順で材料を入れてフタをしておけば、食べる頃にはゼリーに！
作り方
- 真空断熱スープジャーに氷を入れて冷やしておく。
- １の氷をとり、缶詰などシロップ漬けのフルーツ、冷凍のフルーツ、お湯で溶かした粉末のゼラチンを入れる。
- ２をぐるぐると混ぜてフタをする。
間食、おつまみにもぴったり！生地こね不要 もちピザ
生地こね不要 もちピザ
［材料・1人分］
| ミニトマト | 2個 |
| バジルの葉 | 6～8枚 |
| ピザソースまたはトマトケチャップ | 大さじ1 |
| スライスもち（湯に漬けて戻るもの） | 5枚 |
| ピザ用チーズ | お好みの量（目安は1/2カップ） |
| （お好みで）ブラックペッパー、タバスコ | 適量 |
Point！
チーズと野菜で、たんぱく質、ビタミンが補給できるので、間食に最適。具材にはマヨコーンやツナコーンもオススメです。玉子焼きフライパンで作ると、形もきれいにできますよ。
おうち時間に！高い保冷力のあるタンブラーやジョッキも活用しよう！
（右）真空断熱ジョッキ JDK-600 5,500円（10%税込）
真空断熱構造で冷たさをキープするタンブラーやジョッキ。全国に4店舗あるサーモスの直営店「サーモススタイリングストア」では、タンブラーに名前を入れるサービスも。
サーモスの製品を使ってみて、調理中はもちろん、すぐに汚れが落ちるなど質のよさを実感しました。栄養のことだけでなく、お子さんが食べたいものを聞いて手作りし、楽しく、おいしく食べることも食育になりますよ！
