【サカママレシピ】つくり置きもOK☆梅そぼろのおにぎらず

子どもに人気の鶏そぼろを梅風味にしてさっぱりと。つくり置きもできて、色々なアレンジがきくので便利です。

材料（1人分）

作り方

1. 梅そぼろをつくる。鍋にひき肉、●の調味料を入れて全体を合わせてから火にかけ、菜箸で混ぜながら白くなるまで火を通す。仕上げに、ごま油、梅肉を加えて風味づけをする。
2. おにぎらずをつくる。ラップを敷きその上に焼き海苔をのぜ、ご飯の半量を真ん中に載せる。サニーレタス、ゴマ、梅そぼろの順にのせ、残りのご飯をのせ、海苔の四隅を中心に向かっておる。ラップで包み四角に形を整える。
3. 海苔がなじんだら、半分に切って出来あがり。

ポイント

梅そぼろは、つくり置きもできて、麺つゆや山いもと合わせて冷やしそばやうどん、パスタにも合います。大人の方は、サニーレタスの代わりに大葉を合わせてくださいね。
梅肉には疲労回復効果が含まれ、また食材が傷むのを防ぐ効果があります。
トマトやきゅうりには、水分補給の効果もあります。
暑くなってきますが、熱中症や暑さによる疲労に気をつけてサポートしていきたいですね。