【サカママレシピ】焼き鮭のニンニク和風パラパラチャーハン

焼き鮭が残った日の翌日は鮭チャーハン。ニンニク風味で食欲増進！お弁当にも良いですね。

材料（1人分）

作り方

1. 鮭の身をほぐしてバラバラにする。ピーマン、シイタケ、長ネギは小口切りにする。
2. フライパンにゴマ油を熱し、卵とご飯を同時に入れパラパラになるまで炒める。お皿に移す。
3. ２のフライパンにゴマ油を入れ、ニンニク、１の材料を入れて炒める。
4. 野菜がしんなりしたら２の卵とご飯を加え、白だしで味付けし、コショウで味を調えたら完成です。

ポイント

抗酸化作用があり、疲労回復にも良い鮭。普段から食卓に並べたい食材です。味付けはシンプルなので白だしの量はお好みで調整して下さい。