【サカママレシピ】カルシウム・たんぱく質・ビタミン豊富☆ししゃものカレー南蛮

からだを大きくするのに必要な栄養素、たんぱく質、カルシウム、ビタミン。カレー味で食もすすみます。

材料（2人分）

作り方

1. カレー南蛮酢を作る。カレー南蛮酢の材料●を耐熱の器に入れ、電子レンジで1分半程加熱しよく混ぜる。
2. ししゃもに片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンでこんがりと両面を焼いていく。ししゃもを焼いている間に、カラーピーマン、玉ねぎを薄切りにする。
3. カレー南蛮酢に、2の野菜、こんがり焼いたししゃもを入れて全体をあわすようにし、20分程つける。

ポイント

たんぱく質・カルシウムが豊富なししゃも。お魚メニューが取り入れにくい方も、下処理がいらないので手軽に作れます。カラーピーマンは抗酸化作用が高い野菜。これからの季節、お酢と塩分の効いたお料理は役立ちます。作り置きもOKです。