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【サカママレシピ】火を使わずに手軽に☆生ハムのカラフルサラダ寿司

たんぱく質も豊富で、栄養価の高い生ハムを使ったお寿司です。火を使わないお料理で、忙しい日は手軽に。

材料(2人分)

ごはん お茶碗2杯
生ハム 6枚程度
パプリカ
きゅうり
かいわれ菜
適量
すし酢
米酢 大さじ3
砂糖 大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 酢飯を作る。あたたかいご飯に、すし酢を好みの量を加えて酢飯を作る。
    すし酢は、を合わせて電子レンジ加熱して砂糖・塩を溶かして混ぜておく。
  2. パプリカ・きゅうりは5㎜角に切る。生ハムを半分に切る。
  3. ごはんに、パプリカ、きゅうりを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、生ハムを飾りつけかいわれ菜を飾って出来あがりです。

ポイント

暑い日にはお酢の効いたものが食欲も増して、疲労回復効果も期待できておすすめです。
生ハムは栄養価も高く、またパプリカはビタミンC等の栄養が豊富です。好みでマヨネーズを添えてもOKです。