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✤「お鍋の残り具材で白菜の旨みたっぷり!中華丼」✤

✤サカママレシピ

鍋が美味しい季節ですが、

白菜が冷蔵庫に残ってしまったり、

前日のお鍋の具材が余ったりすることもしばしば。。

そんな白菜や鍋の残り物を使って

簡単に出来る丼です!

水を使わずに白菜の旨みたっぷりで美味しいです。

豚肉などの残りも使いますが、

お肉が少ない場合は、冷凍イカなどを使ってタンパク質を忘れずに。

「白菜の旨みたっぷり!中華丼」

◾️材料2〜3人分

・白菜   約3枚分

・玉ねぎ  1/2個

・人参   1/2本

・長ネギ

 もやし

 椎茸 など  適量

・豚肉  100g〜

・冷凍イカなど  好きな量

▫︎調味料

・酒 50cc

・中華ダシ(練り) 小さじ2

・醤油  小さじ1

・砂糖  小さじ1弱

片栗粉

◾️作り方

①白菜は一口大に、玉ねぎや人参は薄切りにします。そのほかの野菜やお肉も食べやすい大きさにします。

②鍋に白菜を敷き詰め、その上に玉ねぎなどの他の野菜と肉などを乗せ、酒を入れて蓋をして弱火で煮込みます。

③豚肉に火が通り、白菜の水分がでてきたところで調味料を入れます。

※野菜から出た水分量、火加減、などによって味の濃さが変わってくるので調節してくださいね。

④少し煮立たせ、味が馴染んだら水溶き片栗粉でトロミをつけます。

熱々ご飯に乗せれば完成です!

✤丼にするので、少し濃い目の味付けで良いかと思います。

あっさりに仕上がった場合はおかずの1品として食べても美味しいですね。

✼ •• ┈┈┈コラム┈┈┈┈ •• ✼

「ママのパワーチャージ」

私ゴトですが、

先日、大好きなアーティストのliveに行ってきました。

やはり、、、

あのライブ空間は日常では味わえない、

とんでもないパワーを感じる空間です。

これほどにも人の心を魅了するパワーに圧巻。。。

それに対して、

自分のチッポケさと、凡人さにウンザリするけど、、、

そこは切り替えて。。。

「それなりでも自分にできること」

を模索する。

っというのは前置きで、

私の周りにはライブやコンサートやイベントに参加するママ達がいます。

チケットを取るところから、当日を迎えるまで、もちろんTVでの出演をチェックしたり、コンサートに向けて体調を整えたり、身支度をして気分を上げます。

みんなに共通している事、

「キラキラしてる!!!!」

そしてパワーを感じる(OvO)!!!

週末の子供のサッカー観戦も楽しいですが、

ママ自身が夢中になれる事、

音楽でも、映画でも、アニメでも、スポーツでも、美容でも、

プライスレスな自分だけの時間で

ママパワーをチャージする事って素敵だなって思います。

そしてそれが出来ることに感謝する事も忘れてはいけない。

そうやって、ママが幸せそうだときっと子供達も嬉しいと思いますよ☺︎

子供のサッカーで夢中になり過ぎるとアップアップと息苦しくなることも、、、

あるのではないかと。。。

親も子も!

皆さんのママパワーのチャージ、聞いてみたいです。

WRITER PROFILE

硲本 麻由
長男が小1の頃から始まったサカママ生活も13年経ち、2019年春からは次男が高校サッカーに。サカママWEBではサッカーキッズ向けレシピを4年以上担当。思春期を迎え、食事はサッカーキッズとサカママとを繋ぐ大切なツールだと改めて実感中。