サカママレシピ ―ご飯もたくさん食べられる★彩りそぼろ弁当―

朝ごはんにも便利なそぼろ。お弁当にも大活躍です。
そして、試合日に意識したい糖質＝ご飯もたくさん食べられます。

試合日に意識したい糖質＝ご飯もたくさん食べられる★彩りそぼろ弁当

材料2人分

作り方

① 鍋にAを煮立たせ、ミンチを入れ菜箸4本でかき混ぜながらほぐし、汁気が無くなるまで煮る。

② 器に卵を割り入れ、細かく刻んだほうれん草、みりん、砂糖、塩を入れてしっかり混ぜる。

③ 鍋かフライパンを弱火にかけ、②を流し入れて菜箸で混ぜながら火を通す。

④ ご飯をお弁当箱に盛り、①②をのせれば完成です。ゴマはお好みで。

ポイント

試合の合間に食べるお弁当に。野菜はそれほど意識せず、彩りに取り入れる程度で良いと思います。