サカママレシピ ―トマトたっぷり簡単ピザトースト―
サッカーkidsにとって「おやつ」は補食です。
そして「おやつ」はワクワクタイム!
毎日飛びついてきます。食事以外でもタンパク質や糖質、栄養素の摂れる時間にしたいですよね。
トマトたっぷり簡単ピザトースト
材料2人分
食パン | 2枚 |
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ベーコン | 1~2枚 |
トマト | 輪切り2枚 |
玉ねぎ | 薄切り少々 |
ピーマン | 輪切り少々 |
トマトピューレ | 大さじ2 |
トマトケチャップ | 小さじ2 |
おろしニンニク | チューブ1cm |
コショウ | 少々 |
オリーブオイル | 適量 |
ピサ用チーズ | 適量 |
作り方
① トマトピューレ、ケチャップ、ニンニク、オリーブオイルを器に入れて混ぜます。
② パンに①を塗ります。
③ 玉ねぎ、トマト、ピーマンは薄切り、ベーコンは短冊切りにし順に乗せていく。
④ チーズを乗せ、コショウはお好みで、トースターで焼いたら完成です。
ポイント
ケチャップは少量なのでヘルシーです。
小さなお子様はカットしたパンで作ると食べやすいです。ツナなどでアレンジして下さいね。
トマトのリコピンは抗酸化力が高く美肌効果が期待できます。オリーブオイルと一緒に加熱することで吸収率がUPします。たっぷり乗せたいですね!