【サカママレシピ】トマトが美味しいチーズハンバーグ

トマト＆豚肉パワーで元気をチャージしましょう！トマト缶は使わずトマトだけで作ります。

材料（3人分）

作り方

1. パン粉と豆乳を混ぜ合わしておく。玉ねぎをみじん切りにし、ハンバーグの材料を全て混ぜ合わて粘りが出るまでこねる。
2. １を三等分にして楕円形にまとめ、油を熱したフライパンで焼く。
3. トマトはヘタを取りざく切りにし、にんにくはみじん切りにする。小鍋にオリーブ油、トマト、にんにくを入れ蓋をして弱火で煮込む。
4. トマトがソース状になったら●で味付けし、塩コショウで調えオリーブオイルを少し加える。
5. ４に２のハンバーグを入れてチーズを乗せ、蓋をして軽く煮込んだら完成です。

ポイント

トマトの大きさや完熟度により調味料を調節してください。煮込めば煮込むほど甘くなり美味しいです。