手軽にお魚タンパク☆カニカマと大根のサラダ

タンパク質をバランスよく摂るのはなかなか難しいですが、たまにはカニカマ、などの練り製品を活用してみるのもいいですね。10分足らずで作れる簡単メニューです。

材料（作りやすい量）

作り方

1. 大根は長さ4㎝程度の千切りにし、軽く塩を振っておく。
2. カニカマは細くさき、調味料は合わせておく。
3. 大根の水分を絞って、すべての材料を合わせる。

ポイント

大根には栄養素の代謝に関わる消化分解酵素が豊富に含まれ、抗酸化作用が期待できるビタミンCも豊富に含まれているので、疲れて食欲のないときにおススメです。マヨネーズの代わりに出汁を加えると、さっぱりとした「おひたし」のようになります。「チョイ足し栄養」のゴマは必ずすりおろしたものにしましょう。