【サカママレシピ】ビタミン豊富◎エビとニンジンのジンジャースープ

風邪対策には体温を下げないことが大事です。ビタミンとたんぱく質もしっかりと。身体を芯から温める生姜と風邪に良いビタミンA豊富なニンジンやニラを使った中華風スープです。

材料（2人分）

作り方

1. エビはワタと殻を取り一口大に切る。ニンジン、玉ねぎは細切り、ニラとしめじは食べやすい大きさにする。
2. 生姜半分をすりおろし、残りの半分は細切りにする。
3. ●と生姜、野菜を鍋に入れ煮立たせ、沸騰したらエビを加える。火が通ったら塩コショウで味を調え完成です。

ポイント

生姜の量はお子様に合わせて調整してあげてくださいね。チューブや粉末も便利です。