【サカママレシピ】アサリとキノコの炊き込みご飯

暑い日の試合はたくさん汗をかき、水分や塩分、鉄分も不足してしまいます。夜ご飯は鉄分を意識したメニューが良いですね。

材料（2人分）

作り方

1. 米は洗ってザルに上げておく。アサリは砂抜きし、しっかりと揉み洗いしておく。
2. 人参は細切り、シイタケは小さくいちょう切り、しめじはほぐしておく。
3. フライパンにアサリと●を入れ火にかけ蓋をする。アサリが全部開いたら火を止める。
4. アサリの身を取り出し、殻は捨てる。
5. 炊飯器に米とフライパンに残っている●のダシを入れ、2合のメモリまで水（約300cc）を入れる。
6. アサリの身と人参、シイタケ、しめじを入れて炊き込んだら完成です。