【サカママレシピ】チーズと豆腐のゴマドレサラダ
暑い日にオススメ。生野菜で体温を下げつつ、ビタミンやミネラル、たんぱく質がたっぷりのサラダです。
材料（2人分）
| 絹豆腐 | 100g |
| クリームチーズ | 適量 |
| レタス、サラダほうれん草、スプラウト、玉ねぎスライス、パプリカなど好きな野菜 | |
| エキストラバージンオリーブ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| ●醤油 | 大さじ2 |
| ●酢 | 大さじ2 |
| ●みりん | 大さじ1/2 |
| ●砂糖 | 小さじ2 |
| ●すりゴマ | 大さじ1 |
| ●レモン汁 | 少々 |
作り方
- 豆腐は一口大、クリームチーズは小さいさいの目に切る。玉ねぎスライスは水にさらしてよく絞り、野菜は食べやすい大きさに揃える。
- ●の材料を混ぜ合わせ、オリーブ油と一緒にサラダにかければ完成です。
ポイント
オリーブ油には抗酸化作用があります。美容にもよいですね！
