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【サカママレシピ】ママにも嬉しい☆ヘルシーおから黒ごまクッキー

身体の調子を整えるため、おやつも時には低カロリー高タンパク質なものを。カルシウムもたっぷりのクッキーです。

材料(2人分)

バター 30g
大1個
薄力粉 60g
おから 40g
砂糖 40g
ベーキングパウダー 5g
擦り黒ごま 大さじ1強
豆乳 大さじ1~2

作り方

  1. バターを室温で柔らかくしておく。
  2. バターに砂糖を混ぜ、溶きほぐした卵を混ぜる。
  3. 2にを入れ、混ぜ合わす。混ざらない場合は豆乳を入れて混ぜる。
  4. 薄く伸ばし、好きな大きさに成形して170℃のオーブンで20分焼く。

ポイント

生地の混ざりが悪い時に豆乳を加減して入れてください。