【サカママレシピ】明太子とネバネバのぶっかけ蕎麦
ビタミン豊富な明太子をポイントに。タンパク質も摂れる簡単とろろそばです。
材料（2人分）
| そば | 1人前 |
| 明太子 | 1/2腹 |
| 山芋すりおろし | 7～10cm |
| オクラ | 3本 |
| 麺つゆ（濃いめ） | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| きざみ海苔 | 少々 |
| ネギ | 少々 |
作り方
- そばは茹でて冷水にさらしザルに上げておく。
- すりおろした山芋と明太子を混ぜ合わす。
- そばを器に盛り、２、オクラ、きざみ海苔、ネギを乗せれば完成です。
ポイント
つゆは少し濃いめのほうが味のバランスが良いです。大人の方は辛子明太子でも美味しいですね。
