【サカママレシピ】マグロフライのそら豆のタルタルソース添え

お肉みたい！？マグロフライにそら豆のタルタルソースを添えて、ビタミンもたんぱく質もアップ！

材料（2人分）

作り方

1. マグロに塩コショウをし、10分くらいおいておく。
2. 小麦粉に水を足しながらトロトロになるまで溶き、１のマグロに塗る。
3. ２にパン粉を付けて油で揚げる。
4. タルタルソースを作る。玉ねぎは細かくみじん切りにし、サッと水に通してしっかりと水を切る。ゆで卵はフォークで潰し、そら豆は皮を剥きすり潰す。
5. ４をひとまとめにしてマヨネーズで混ぜ合わせ、レモン汁と塩コショウを加えれば、タルタルソースの完成です。

ポイント

生タマネギが苦手なお子様は、みじん切りをレンジでチンして水気を取り混ぜ合わせて下さいね。