【サカママレシピ】フライパンひとつで☆ハムエッグ＆ベジボウル
フライパン一つで作る栄養バランス朝ごはんです。
材料（1人分）
| たまご | 1個 |
| ハム | 2枚 |
| キャベツ | 100g |
| ピーマン・トマト | 適量 |
| 塩 | ひとつまみ |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| しょうゆ・粉チーズ | 適量 |
| ごはん | 適量 |
作り方
- フライパンにオリーブ油を熱し、ハムをのせ、たまごを割り入れ弱火でハムエッグをつくる。その脇でキャベツのザク切り、トマトの輪切り、ピーマンを焼いていく。キャベツに大さじ1の水、塩ひとつまみを振る。
- 器にごはんを盛る。
- 半熟玉子のハムエッグができたら、2の上にのせる。キャベツもしんなりして火が通り、トマトもこんがり表面が焼けたらハムエッグの横に盛る。ピーマン、粉チーズをトッピングして、しょうゆをかけていただく。
ポイント
ハムエッグはふたをしないで、弱火でじっくり焼いていくときれいな目玉焼きになります。
粉チーズはカルシウムが豊富。一皿で糖質・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルがとれます。
