食育
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今年は、サカママとしてお伝えすると共に、仕事である栄養士として各年代の食に関することもお伝えできたらいいなと思っています。スポーツをする子どもたちにとって、食事はとても大切なつながりを持ちます。練習や… -
年明けて数日後に、胃腸炎になった小学5年生の長男。そんなとき、我が家ではイタリア人の古くからの知恵を取り入れて、快方へ向かうよう努めます。今回は、自宅でも簡単にできる美味しいトマトソースの作り方をシェ… -
高知県主催の「トップアスリートを支える栄養サポートのプロフェッショナルによる実践型料理教室」に参加してきました。同じスポーツをする子どもを持つ保護者の方たちとの交流で学んだことは…… -
今回は、サッカーを頑張る子なら積極的に摂ってほしい“鉄分”についてのお話です。激しいトレーニングや試合の後は特に失われやすい鉄分を美味しく摂れる簡単レシピもご紹介します。… -
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今回ご紹介するレシピは、チョコバナナスムージーです。ミキサーで混ぜるだけなのでお子さまでも簡単に作れる、タンパク質がしっかり摂れる手作りプロテインドリンクです。… -
今回ご紹介するレシピは、モロヘイヤとトマトのサラダです。「王様の野菜」と表現される栄養の宝庫「モロヘイヤ」を使ったサラダで、アスリートに必要な栄養をたっぷり摂り入れましょう。… -
