【サカママレシピ】元気ハツラツ★カツオ丼
滋養強壮！ビタミンB群や鉄分を多く含むカツオと梅干しで疲労回復です。お刺身が苦手なお子様にも。
材料（2人分）
| ご飯 | 適量 |
| カツオの刺身 | 1パック |
| 梅干し | 1個 |
| プチトマト | 適量 |
| ●みりん | 大さじ2 |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●オイスターソース | 小さじ1弱 |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| ●生姜(千切り) | 小さじ1 |
| 大葉、ネギ、かいわれなど | 適量 |
作り方
- カツオは小さめの角切りにする。
- 小さい鍋に●を入れ、煮立たせたらカツオと梅干しを入れて火が通るまで煮込む。
- ご飯を器に盛り、カツオ、梅干し、大葉、ネギなどを盛り付け、少し煮詰めた煮汁をかければ完成です。
ポイント
梅干しはクエン酸たっぷりです。甘みはお好みで調節してくださいね。
