サカママレシピ ―おうち肉まん―
時間に余裕がある日は肉まんを作っています。 子供達は大好きです。 タンパク質もしっかり補給できます。
おうち肉まん
材料8人分
| 薄力粉 | 1カップ |
|---|---|
| 強力粉 | 1カップ |
| ドライイースト | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| お湯 | 100cc |
| 具 | |
| 豚ミンチ | 200g |
| 長ネギ | 1本 |
| キノコ類 | 片手分くらい |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 塩コショウ | お好み |
作り方
① 薄力粉、強力粉、ドライイースト、砂糖を混ぜ合わす。
② お湯を足しながら優しく混ぜ合わしていく。サラダ油も入れる。
③ まとまってきたら、しっかりこねる。
④ 30分～発酵させる。
⑤ 長ネギ、キノコを細かく切り具材を全て入れる混ぜ合わす。
⑥ 発酵した皮を8当分して、丸く伸ばし具材を入れて、10分～13分様子を見ながら蒸す。出来上がりです。
ポイント
味付けは簡単にしています。 カレー味にしたり、チーズを入れたり楽しんでくださいね。
