食育
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ジュニアアスリートにとって、良質なタンパク質とパワーの源となる主食が大切ななかで、「カルボナーラ」はアスリートの体と心を最もケアして癒す、究極のアスリート食と考えています。一年を通して発信してきたジュ… -
合宿や旅行でのブッフェスタイルの食事は、自主性に任せすぎると好きなものだけに偏って食べてしまうという懸念があるのが正直なところです。そういった環境でもしっかり身体づくりや調整を行うための、野菜やフルー… -
グラウンドで見守っているママも、帰るころにはグッタリな夏真っ盛り。フィールドで戦う子どもたちの消耗は計り知れません。そこで今日は、まだまだ続く厳しい暑さを乗り切るために普段の食事で気をつけていることや… -
毎日のようにハードなサッカー練習や試合に明け暮れている子どもたち。彼らが1日に摂取すべきカロリー量は、親が想像しているよりもずっと高いのをご存じでしょうか？ 今回はカロリーを日々どう摂取していき、さら… -
本格的に暑い日が増え、ジュニアアスリートにとっても応援する私たちにとっても厳しい季節がやってきましたね。補食をはじめ、お弁当や水分補給にも普段以上に気をつけなくてはならない夏本番に向けて、今回は正しい… -
皆さんは「食トレ」と聞いて、どんな印象を持たれますか？ 食事はただの栄養補給ではなくて、体づくりのトレーニングの一部というような考え方です。私の周りでも「体重が増えない…」「食べてくれなくて…」と食に… -
サッカーを頑張る子どもたちの体は、毎日のごはんでできています！ 特に成長期は、身長もぐんと伸びて、練習量も増えてくる大事な時期。今回は、そんなジュニアアスリートを支えるママに向けて、“今日からちょっと… -
ジュニアアスリートの時期に食べ物の好き嫌いの克服にチャレンジしてほしい理由として、嫌いなものがあるということは、それだけ食べられるものが少なくなり、それに伴って摂れる栄養素が少なくなってしまうというこ… -
負けて悔しい！ 試合に出られなくて悔しい！ チャンスで力を発揮できなくて悔しい！サッカーは楽しい！ だけどスポーツである以上、子どもたちはいろんな「悔しい！」にさらされています。サッカーそのものもそう… -
大人が生活習慣も含めて、子どもに必要な食事バランスを理解していると、子どもの体は健康でより強く成長できると私は考えています。今回は、食品科学を研究する立場から「食」について少しお伝えしたいことを書かせ…
