【サカママレシピ】ビタミン豊富◎エビとニンジンのジンジャースープ
風邪対策には体温を下げないことが大事です。ビタミンとたんぱく質もしっかりと。身体を芯から温める生姜と風邪に良いビタミンA豊富なニンジンやニラを使った中華風スープ...
ジュニアアスリートにオススメの「いも類」とオススメおやつレシピ
今回は、私がよくアスリートご飯にも使用する「いも類」についてご紹介です。じゃがいもやさつまいもなど、食卓にもよく登場する野菜ですが、実はアスリートに嬉しい栄養素...
【サカママレシピ】カルシウム強化★ひじき豆とサツマイモのサラダ
定番のサラダに飽きてきた時にオススメのサラダです。子どもの興味を引き付けつつカルシウムやミネラル強化が出来ます。「何だろうコレ？」から「意外と美味しい！」となる...
プラスαで疲れ知らずのオムライス
今回紹介するのは、多くのお子さまに人気のメニュー「オムライス」です。定番のメニューですが、具材や味付け、ソースを変えることでアレジは無限大。尚且つ、しっかり栄養...
サッカー日本代表専属シェフ西芳照さんが教える栄養サポートレシピ
サッカー日本代表の専属シェフとして活躍する西芳照さんをゲストにお迎えしたオンラインイベント。イベントで教えていただいた、簡単にできる試合に向けた保存調理レシピを...
【サカママレシピ】煮込むだけ★豆乳入りチキンのカボチャシチュー
緑黄野菜のカボチャはカロテンやビタミンが豊富。さらにカリウムが長時間運動した筋肉疲労を和らげてくれます。サッカーキッズにピッタリな食材なので、ぜひ普段の食事に取...
カルシウム強化☆秋鮭とキノコの味噌ミルクスープ
今月は、成長期の子どもにとって気になるミネラル「カルシウム」に注目してみました。ただカルシウムを多く含む食品を摂るのではなく、吸収しやすい組み合わせも意識してみ...
疲労回復にも！豚100%で元気100%！基本のポークハンバーグの作り方
今回紹介するのは、基本のポークハンバーグ。豚肉は疲労回復効果のあるビタミンB1が他の肉の5倍から10倍、相性が良い玉ねぎやニンニクを使うとより効果的です。
