レシピ

2016年03月07日

ビタミン豊富!豆苗キムチの納豆ごはん★ゴマ風味

豆苗には嬉しい栄養素がたっぷり! βカロテンやビタミンなどが豊富で、健康維持に必要な栄養効果が期待できます。 豆苗が苦手な子供さんもキムチに混ぜれば食べやすいです。

材料 1人分

豆苗
適量
キムチ
好きなだけ
納豆
1パック
ゴマ
大さじ1
ごま油
少々
ネギ
少々
ごはん
1杯分

作り方

  • 1 豆苗は小さく刻み、キムチ、ごま油と混ぜる。
  • 2 納豆はごまと付属のダシを入れ混ぜる。
  • 3 ごはんを盛り、ネギを乗せて完成です。

ポイント

海苔と一緒に食べても美味しいですね。

硲本麻由

PROFILE● 和歌山リーダー。 普段はネイルアーティストの仕事をしています。 結婚後、健康食に興味を持ち料理が趣味に。 息子がサッカーを始め学年が上がる毎に練習がハードになり、ケガや故障、心身の疲れ、試合中のスタミナと肉体作り、などを食事面からサポートしてあげたいと思いアスリートフードマイスター3級の資格を取得しました。 練習、試合、遠征、送り迎えにお弁当…サカママは本当に忙しいです!栄養が大事な事が解っていても…無理!って日もあります。 そんな時、いつもの食事に何かプラスαが出来るお手伝いが出来たら嬉しいです。

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