レシピ

2015年12月01日

筋力UP!から揚げ盛りモリ丼

みんなが大好きなから揚げ! 野菜と一緒にごはんに盛ると野菜が得意じゃない子もきっと食べれるはずです。 タンパク質が豊富な胸肉は野菜のビタミンCで吸収率がUPです。

材料 2人分

ご飯
適量
鶏胸肉(ご家庭のから揚げ味で)
200g
キャベツ
適量
トマト
1/2個
ブロッコリー、かいわれ、レタスなど
適量

▼タレ▼
 
醤油
50CC
砂糖
大さじ2
ショウガチューブ
2センチくらい

作り方

  • 1 いつものから揚げを胸肉で用意する。
  • 2 キャベツは千切り、トマトはくし切りにする。その他の野菜も一口大に切る。
  • 3 醤油と砂糖、ショウガを鍋に入れて煮立たせてとろみが出たら火を止める。
  • 4 どんぶりにご飯を盛り、千切りキャベツ、から揚げ、トマトや他の野菜を盛り付けタレをかければ完成です。

ポイント

丈夫な身体には良質なタンパク質が不可欠です。
胸肉は良質なタンパク質がたっぷりです。

硲本麻由

PROFILE● 和歌山リーダー。 普段はネイルアーティストの仕事をしています。 結婚後、健康食に興味を持ち料理が趣味に。 息子がサッカーを始め学年が上がる毎に練習がハードになり、ケガや故障、心身の疲れ、試合中のスタミナと肉体作り、などを食事面からサポートしてあげたいと思いアスリートフードマイスター3級の資格を取得しました。 練習、試合、遠征、送り迎えにお弁当…サカママは本当に忙しいです!栄養が大事な事が解っていても…無理!って日もあります。 そんな時、いつもの食事に何かプラスαが出来るお手伝いが出来たら嬉しいです。

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