レシピ

2015年10月23日

栄養たっぷり♪豆腐入りミートボールとトマトのハヤシライス

豆腐入りの柔らかミートボールを乗せて、トマト入りのハヤシライスです。
アツアツご飯に乗せればなんだかワクワクする1品になりますね。

材料 6人分

豚ミンチ
350g
絹ごし豆腐
80g
パン粉
1/2カップ
塩コショウ
適量
玉ねぎ
2個
舞茸
1株
トマト
1個
700cc
トマトジュース
200cc
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1

作り方

  • 1 パン粉とお豆腐を合わせしっかりコネる。さらに豚ミンチを入れ塩コショウしてコネます。
  • 2 玉ねぎはくし切り、舞茸はほぐしトマトはざく切りにします。鍋に油を熱し玉ねぎを炒めます。
  • 3 玉ねぎがしんなりしたら水を加え沸騰させ、を好きな大きさに丸めて投入します。
  • 4 ミートボールの表面に火が通ったら、舞茸、トマト、を加えお肉に火が通るまで煮込みます。
  • 5 火を止めハヤシライスの素を溶かし入れ、再び火にかけ弱火で少し煮込んだら完成です。

ポイント

粉チーズ、その他のキノコなどでアレンジして下さいね。

硲本麻由

PROFILE● 和歌山リーダー。 普段はネイルアーティストの仕事をしています。 結婚後、健康食に興味を持ち料理が趣味に。 息子がサッカーを始め学年が上がる毎に練習がハードになり、ケガや故障、心身の疲れ、試合中のスタミナと肉体作り、などを食事面からサポートしてあげたいと思いアスリートフードマイスター3級の資格を取得しました。 練習、試合、遠征、送り迎えにお弁当…サカママは本当に忙しいです!栄養が大事な事が解っていても…無理!って日もあります。 そんな時、いつもの食事に何かプラスαが出来るお手伝いが出来たら嬉しいです。

イベント・スクールイベント・スクールをもっと見る

コンテンツコンテンツをもっと見る

インフォメーションインフォメーションをもっと見る

  • DaiwaHOUSE×サカママ
  • くもんの説明会はこちら
  • スタッフ募集
  • サカママモデル HAPPY LIFE
    「姿勢」と「走り方」を学んで上達する
    サッカージュニア向け体幹トレーニング

    岡崎慎司選手を育てたパーソナルトレーナー 杉本龍勇氏がサッカージュニアのためにまとめた一冊

    ジュニア向け体幹書籍
  • サカママワーキングスタイル

new

サカママ|サッカージュニアを支えるママのための情報サイト ~ママと子どもが共に成長できるために~ サカママ Vol.25 2018 SPRING ISSUE (2018年4月発行)

観戦すれば、サッカー力につながる!ロシアワールドカップ

サカママ最新号送付
サカママ公式Instagram サカママ公式Facebook サカママ公式Twitter
  • サカママリーダー募集
  • マイスターグループ
TOP