レシピ

2015年08月10日

栄養豊富でフライパン要らず★夏サラダスパ

フライパン要らずで夏メニューの一品になります。アボカドは栄養豊富で美容にも良いですね。

材料 1人分

パスタ
50gくらい
アボカド
半分
ハム
2-3枚
トマト
1/3個
キュウリ
適量
マヨネーズ
大3
レモン汁
小1強
ダシ醤油
小1強
コショウ
 
オリーブオイル(エキストラバージン)
少々

作り方

  • 1 熱湯に塩を入れパスタを茹でる。
  • 2 キュウリは細切り、アボカド、ハムとトマトは小さく切ります。
  • 3 ボールにを混ぜ合わす。
  • 4 茹で上がったパスタは水にさらし、ザルに上げ、のボールにの材料、オリーブオイル、パスタを入れ混ぜ合わす。コショウはお好みで。

ポイント

サラダにして和えてしまえばアボカドが苦手な子供達も食べています。

硲本麻由

PROFILE● 和歌山リーダー。 普段はネイルアーティストの仕事をしています。 結婚後、健康食に興味を持ち料理が趣味に。 息子がサッカーを始め学年が上がる毎に練習がハードになり、ケガや故障、心身の疲れ、試合中のスタミナと肉体作り、などを食事面からサポートしてあげたいと思いジュニアアスリートフードマイスターの資格を取得しました。 練習、試合、遠征、送り迎えにお弁当…サカママは本当に忙しいです!栄養が大事な事が解っていても…無理!って日もあります。 そんな時、いつもの食事に何かプラスαが出来るお手伝いが出来たら嬉しいです。

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