レシピ

2015年05月22日

エネルギー補給にピッタリ★塩パンのツナポテトサンド~ゴマ入~

エネルギー補給にピッタリなジャガイモは試合弁当にはよく登場します。ポテトサラダでも、試合日のマヨネーズコッテリは避けたいですね!
マヨネーズは少量でもツナや塩パンでしっかり味付けされたお手軽サンドです。

材料 1人分

塩パン
4個
じゃがいも
 
小ぶりなモノ1個
ツナ缶
1/2缶
マヨネーズ
小さじ1-2
練りゴマ
小さじ1
レタス
適量
コショウ
お好み

作り方

  • 1 じゃがいもは串が通るまで電子レンジでチンする。
  • 2 柔らかくなったジャカイモの皮を剥きフォークでほぐす。マヨネーズ、練りゴマ、を混ぜる。
  • 3 塩パンに切り目を入れ、レタス、、ツナを挟めば完成です。

ポイント

今回は塩バターロールを使いました。
もちろん普通のバターロールでも美味しいと思います。普段のおやつにはマヨネーズを挟んでも良いと思います。

硲本麻由

PROFILE● 和歌山リーダー。 普段はネイルアーティストの仕事をしています。 結婚後、健康食に興味を持ち料理が趣味に。 息子がサッカーを始め学年が上がる毎に練習がハードになり、ケガや故障、心身の疲れ、試合中のスタミナと肉体作り、などを食事面からサポートしてあげたいと思いジュニアアスリートフードマイスターの資格を取得しました。 練習、試合、遠征、送り迎えにお弁当…サカママは本当に忙しいです!栄養が大事な事が解っていても…無理!って日もあります。 そんな時、いつもの食事に何かプラスαが出来るお手伝いが出来たら嬉しいです。

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