レシピ

2015年02月06日

カラダ大きくなぁれ!ゴマたっぷり白玉団子

ゴマにはカルシウムが牛乳の10倍!タンパク質や食物繊維も豊富で植物の中で最も栄養価が高いと言われています。
ゴマ+豆乳+きな粉でタンパク質やたくさんの栄養補給が出来ます。

材料 1人分

白玉粉
1/2カップ
豆乳
50ccくらい
白ゴマ
大さじ1
黒ごま
大さじ1
きな粉
大さじ1
(きな粉の砂糖はお好きな量で)

作り方

  • 1 白玉粉に豆乳を少しずつ混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさになるように調節しながらコネる。
  • 2 白ゴマをすりつぶしてに混ぜ込む。
  • 3 沸騰した鍋に一口大に丸めたを入れていく。浮いてきたらそのまま1~2分茹でる。
  • 4 団子を冷水に移し冷まして、ザルにあげ水を切ったら容器に盛ります。
    きなこ+すり黒ごまをかけたら完成です。

ポイント

ゴマは1日大さじ1~2を目安に摂っています。
ゴマは美肌効果もバッチリです。
アンチエイジング効果がある事もわかっているそうです!子供さんとご一緒に♪

硲本麻由

PROFILE● 和歌山リーダー。 普段はネイルアーティストの仕事をしています。 結婚後、健康食に興味を持ち料理が趣味に。 息子がサッカーを始め学年が上がる毎に練習がハードになり、ケガや故障、心身の疲れ、試合中のスタミナと肉体作り、などを食事面からサポートしてあげたいと思いジュニアアスリートフードマイスターの資格を取得しました。 練習、試合、遠征、送り迎えにお弁当…サカママは本当に忙しいです!栄養が大事な事が解っていても…無理!って日もあります。 そんな時、いつもの食事に何かプラスαが出来るお手伝いが出来たら嬉しいです。

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