レシピ

ナッツたっぷり!健康ドレッシング

ビタミン豊富なナッツ入りのドレッシングでモリモリ野菜をたべましょう!
サラダはお肉などのサイドにはいつも添えたいですね。

材料 1人分

食塩無添加ミックスナッツ(くるみ、アーモンド、カシュナッツ)
2掴み

お好きなサラダ野菜
モリモリ
100CC
ハチミツ
小さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
オイル(今回はアマニオイル使用)
大さじ1-2
コショウ
お好みで

作り方

  • 1 サラダを食べやすい大きさにし、ザルに上げて水を切る。
  • 2 ミックスナッツナッツを袋に入れ、麺棒で細かくなるまで叩く。
  • 3 を全て混ぜ合わせ、のナッツを入れお好みでコショウを入れたら完成です。

ポイント

甘みはお好みでお子様が食べやすい甘さにして下さい。ハチミツがない場合は砂糖を加えて下さい。

硲本麻由

PROFILE● 和歌山リーダー。
普段はネイルアーティストの仕事をしています。
結婚後、健康食に興味を持ち料理が趣味に。
息子がサッカーを始め学年が上がる毎に練習がハードになり、ケガや故障、心身の疲れ、試合中のスタミナと肉体作り、などを食事面からサポートしてあげたいと思いアスリートフードマイスター3級の資格を取得しました。
練習、試合、遠征、送り迎えにお弁当…サカママは本当に忙しいです!栄養が大事な事が解っていても…無理!って日もあります。
そんな時、いつもの食事に何かプラスαが出来るお手伝いが出来たら嬉しいです。

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