レシピ

カルシウムたっぷり☆しらすとトマトとチーズのオムレツ

カルシウムもたんぱく質もしっかり摂れるオムレツです。
カラフルな色合いもおいしそう♪

材料 1人分

2個
しらす
大さじ2
トマト(小)
1/4個
ミックスチーズ
大さじ2
葱(小口切り)
大さじ2
塩・こしょう

作り方

  • 1 トマトは1㎝角、葱は小口切りにする。ときほぐした卵に、しらす、トマト、チーズ、葱をいれ 塩・こしょうをして混ぜ合わせる。
  • 2 小さめのフライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、①をいれ、全体を混ぜ合わせたら、方側によせ半月状に形づくる。
  • 3 半熟状になったら、フライパンを逆さまにして、お皿に盛りつける。好みでケチャップ、醤油をそえていただく。

ポイント

いつも冷蔵庫にある食材で簡単に作れるオムレツです。
しらす、チーズでたんぱく質、カルシウムを補います。
しらす、トマト、チーズ共、うま味のある食材なので、味つけも塩・こしょうのみでしっかりつきます。

三木れいこ

PROFILE● フードコーディネーター・アスリートフードマイスター3級・食生活指導士
高校生と中学生の部活サッカー男子を持つサカママです。身体と心が元気になる、季節感のあるシンプルレシピをご紹介しています。

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