レシピ

2017年02月08日

エネルギーチャージ、補食にも!☆2種の韓国風からみ餅

栄養価の高い、納豆&キムチ、たらこ&葱のトッピングを、やわらかくしたお餅にからめます。
補食や朝食にいかがですか?

材料 1人分

2個
納豆
1/2 パック
キムチ
大さじ1
明太子
大さじ1
ごま油
大さじ1
適量

作り方

  • 1 明太子は皮を取り除きほぐし、ごま油大さじ1をあわせておく。キムチは刻んで納豆を混ぜておく。
  • 2 お餅は水で濡らして、耐熱の皿にのせ、ふわっとラップをしてレンジ加熱で柔らかくする。
  • 3 それぞれお餅に、明太子ソース、納豆キムチソースをのせて、小口切りの葱、海苔をそれぞれトッピングする。

ポイント

お餅はエネルギーチャージに最適な食材です。
明太子はビタミンB1等栄養が豊富、納豆もキムチも発酵食で免疫力を高めます。

三木れいこ

PROFILE● フードコーディネーター・アスリートフードマイスター3級・食生活指導士
高校生と中学生の部活サッカー男子を持つサカママです。身体と心が元気になる、季節感のあるシンプルレシピをご紹介しています。

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