レシピ

2016年11月09日

栄養価高いスプラウト☆BSTサンドウィッチ

BLT(ベーコンレタストマト)ではなく、ベーコン・スプラウト・トマトサンドです。
発芽野菜は栄養価も高く、価格も安定していてオススメです。

材料 1人分

8枚切り食パン
2枚
トマト
½個
スプラウト
適量
ベーコン
1枚
 
 
ケチャップ
 
粒マスタード
 

作り方

  • 1 食パンは軽く焼いておく。トマトは薄切り、ベーコンは魚焼きグリルかフライパンでカリッと焼いておく。
  • 2 食パンに、1枚の片面に、ケチャップ、もう一方の片面にマスタードを塗り、トマト、ベーコン、スプラウトをはさむ。少し時間をおいて馴染ませたら食べやすくカットする。

ポイント

お野菜の値段が不安定な時期、野菜を食べさせたくても悩んでしまいますね。発芽野菜(もやし、貝割れ、スプラウト等)は値段が安定していて使いやすいです。
そして、ビタミン、ミネラル等栄養価も豊富。
スプラウトはピリっとしていて、サラダやサンドウィッチの他、スープの具等にもよいですよ! チーズをはさむとより栄養価アップです。

三木れいこ

PROFILE● フードコーディネーター・アスリートフードマイスター3級・食生活指導士 高校生と中学生の部活サッカー男子を持つサカママです。身体と心が元気になる、季節感のあるシンプルレシピをご紹介しています。

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