レシピ

魚を食べよう!ブリときのこの照り焼き

ブリにはDHAや良質のタンパク質、ビタミンなどの栄養素が豊富です。小さな骨も少ないので食べやすいのでモリモリ食べて欲しいですね!

材料 2人分

ぶり
2切れ
お好きなきのこ
1掴み
(えのき、舞茸、エリンギ使用)
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
しょうが
チューブ3cmくらい
ごま油
適量
小麦粉
適量
少々

作り方

  • 1 ぶりに塩を振り、10~15分置いておき、ぶりから出た水分をペーパーで拭き取る。小麦粉をまぶす。
  • 2 フライパンにごま油を熱し、きのこを入れ軽く塩コショウし、少ししんなりしたらお皿に取り出す。
  • 3 もう一度フライパンにごま油を入れのぶりをいれて焼く。両面こんがり焼きます。
  • 4 にきのこ、を入れぶりに絡めるように煮詰めトロミがついたら完成です。

硲本麻由

PROFILE● 和歌山リーダー。 普段はネイルアーティストの仕事をしています。 結婚後、健康食に興味を持ち料理が趣味に。 息子がサッカーを始め学年が上がる毎に練習がハードになり、ケガや故障、心身の疲れ、試合中のスタミナと肉体作り、などを食事面からサポートしてあげたいと思いアスリートフードマイスター3級の資格を取得しました。 練習、試合、遠征、送り迎えにお弁当…サカママは本当に忙しいです!栄養が大事な事が解っていても…無理!って日もあります。 そんな時、いつもの食事に何かプラスαが出来るお手伝いが出来たら嬉しいです。

イベント・スクールイベント・スクールをもっと見る

コンテンツコンテンツをもっと見る

インフォメーションインフォメーションをもっと見る

  • DaiwaHOUSE×サカママ
  • くもんの説明会はこちら
  • スタッフ募集
  • サカママモデル HAPPY LIFE
    「姿勢」と「走り方」を学んで上達する
    サッカージュニア向け体幹トレーニング

    岡崎慎司選手を育てたパーソナルトレーナー 杉本龍勇氏がサッカージュニアのためにまとめた一冊

    ジュニア向け体幹書籍
  • サカママワーキングスタイル

new

サカママ|サッカージュニアを支えるママのための情報サイト ~ママと子どもが共に成長できるために~ サカママ Vol.25 2018 SPRING ISSUE (2018年4月発行)

観戦すれば、サッカー力につながる!ロシアワールドカップ

サカママ最新号送付
サカママ公式Instagram サカママ公式Facebook サカママ公式Twitter
  • サカママリーダー募集
  • マイスターグループ
TOP