レシピ

2016年06月15日

食欲が出る栄養バランス朝ごはん☆2種のスティク・トースト

食欲が落ちる季節ですね。食べやすさと見た目の楽しさで食欲増進をはかりましょう。もちろん、栄養価もOKです。

材料 1人分

厚めに切った食パン
1枚
パルメザンチーズ
 
シュレッドチーズ
 

 
プチトマト(半分に切る)
4個
玉葱のみじん切り
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
にんにくのすりおろし
適宜
塩・こしょう
 

 
ツナ缶
大さじ4
玉葱のみじん切り
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
粒コーン
大さじ1
塩・こしょう
 

作り方

  • 1 食パンは長方形になるように4等分に切る。それぞれ合わせておく。
  • 2 食パンの2切れに、のプチトマトのソースをのせ、残りの2切れにのツナコーンマヨネーズをのせる。には、シュレッドチーズ、には、パルメザンチーズをのせる。
  • 3 温めたトースターで、それぞれをこんがりきつね色になるまで焼く。仕上げに、あればパセリやバジルを好みでトッピングする。

ポイント

梅雨時は湿度も高く、食欲が落ちてしまいますね。見た目の華やかさは、食欲を増してくれますし、スティック状になっているので食べやすいです。
トマトやパセリ、バジルには抗酸化作用もあります。そして、香草類には食欲を増進してくれる効果が期待できます。フルーツも添えていただきましょう。
簡単に作れるので、おやつにもOKですよ!

三木れいこ

PROFILE● フードコーディネーター・アスリートフードマイスター3級・食生活指導士 高校生と中学生の部活サッカー男子を持つサカママです。身体と心が元気になる、季節感のあるシンプルレシピをご紹介しています。

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