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レシピ

2016年03月15日

ママにも嬉しい☆ヘルシーおから黒ごまクッキー

身体の調子を整える為に時には低カロリー高タンパクなオヤツも良いですね。 カルシウムもたっぷりクッキーです。

材料 2人分

バター
30g
大1個
薄力粉
60g
おから
40g
砂糖
40g
ベーキングパウダー
5g
擦り黒ごま
大さじ1強
豆乳
大さじ1~2

作り方

  • 1 バターは室温で柔らかくする。
  • 2 バターに砂糖を混ぜ、溶きほぐした卵も混ぜる。
  • 3 を入れ、混ぜ合わす。混ざらない場合は豆乳を混ぜる。
  • 4 薄く伸ばし、好きな大きさにし170度のオーブンで20分焼きます。

ポイント

生地の混ざりが悪い時に豆乳を加減していれてください。

硲本麻由

PROFILE● 和歌山リーダー。 普段はネイルアーティストの仕事をしています。 結婚後、健康食に興味を持ち料理が趣味に。 息子がサッカーを始め学年が上がる毎に練習がハードになり、ケガや故障、心身の疲れ、試合中のスタミナと肉体作り、などを食事面からサポートしてあげたいと思いアスリートフードマイスター3級の資格を取得しました。 練習、試合、遠征、送り迎えにお弁当…サカママは本当に忙しいです!栄養が大事な事が解っていても…無理!って日もあります。 そんな時、いつもの食事に何かプラスαが出来るお手伝いが出来たら嬉しいです。

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